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コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ [2021] (ジャンテ・パンシオ) Corton Charlemagne Grand Cru (Geantet Pansiot) フランスブルゴーニュ白辛口 750ml

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Domaine Geantet Pansiot / ドメーヌ・ジャンテ・パンシオ
ジュヴレ村の新世代として各評論家が絶賛する！近年評価が急上昇しているジュブレ・シャンベルタンを拠点とする造り手！
ドニ・モルテやシャルロパンらとともに、いまやジュヴレ・シャベルタンの新しいシーンの最大のスター！クラスモン、ステファン・タンザー、ワインスペクテーター、ロバート・パーカー氏など多くの評論家や評論誌から高得点を獲得し、今では店頭などで見かけたらすぐに買うべきとまでいわれています。80年代後半から、急速にワインの質が上がり、その評価と人気は急上昇中のドメーヌです。

古樹ならではの奥深い旨みを表現するジュヴレ・シャンベルタンの造り手！著名な評論家をも魅了するジュヴレ・シャンベルタンの造り手。樹齢50年以上の古樹のブドウならではの複雑味と果実の旨みが堪能できる赤ワイン。
　フランスを代表する銘醸地のひとつ、ブルゴーニュの中でも一際有名なアペラシオンであるジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置く造り手、ジャンテ・パンショ。所有する畑では比較的多くの古樹が栽培されおり、複雑味のある奥深い旨みが表現されています。彼らのワインはどれも凝縮度の高さがありながらも上品にまとまった絶妙なバランス。その味わいは著名な評論家をも魅了し、数々のワイン専門誌で絶賛され、高い評価を受けています。世界中のワインラヴァーを魅了する銘醸地、ブルゴーニュ。ジャンテ・パンショは、その中でもひと際有名なアペラシオンであるジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を構える造り手です。ジャンテ・パンショのワイナリーとしての起源は、1954年現当主ヴァンサン・ジャンテ氏の父、エドモン・ジャンテ氏によって創設されたことから始まります。その後、1978年にヴァンサン氏が本格的にブドウ栽培、ワイン造りに携わり、1989年からはジャンテ・パンショのワイン造りを一手に担うようになりました。ヴァンサン氏はワイナリーを継いで以来、ヴィニュロン(ブドウ農家)としての頭角を現し確実に実力をあげてきており、ワイン評価誌各誌が絶賛。ロバート・パーカー氏も「彼が継いでからのジャンテ・パンショのワインは、見つけたら即手に入れるべき」と高く評価しています。
　ジャンテ・パンショのワイン造りの特徴といえば、なんと言ってもその丁寧さ。実のところ、ヴァンサン氏はハーレー・ダヴィッドソンを乗り回し、ワイン造りの傍ら消防士も務めるという男気あふれる人物。ともすればこわもてで荒々しい印象を受けるのですが、ことブドウ栽培、ワイン造りに関してはひたすら丁寧に、愚直なまでに純粋な果実味を追い求めています。2006年以降はヴァンサン氏の息子であるファビアン氏が、栽培と醸造を担当。ファビアン氏は2014年からセメント発酵槽を、温度調整機能付きの木製発酵槽に変更するなど、世代交代とともに変化。しかし、醸造において100%の除梗や低温マセラシオンは今までと変わらず実施するなど、ジャンテ・パンショのスタイルを守り続けています。
コルトン・シャルルマーニュ最高峰の造り手。徹底した品質主義から生まれる、洗練された果実味や溢れるようなミネラル感を備えた芸術品のような1本。
外観は濃いレモンイエロー。リンゴやレモン、洋ナシなどの果実のアロマに、バターやヘーゼルナッツなどのニュアンスが漂います。砕いた石を思わせるミネラル感と凝縮感のある果実味が特徴です。厚みのあるボディに適度な酸味が重なり、引き締まった味わいを演出。余韻には、ナッツやクルミなどの香ばしい風味が長く続きます。
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