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エグリウーリエブリュットレプレミスブリュット 2023 デゴルジュDomaine Egly Ouriet Champagne Brut Les Premice ('23 D・・gorgement)No.114644

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Egly Ourietエグリ・ウーリエ
フランス / シャンパーニュ/ ヴァレ・ド・マルヌ地区

ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構えるエグリ・ウーリエは、アンボネィ7.8ha、ヴェルズネィ、ブジー、ヴリニーの畑を合計11.5ha所有する。
1930年創業の無名ドメーヌが転換期を迎えたのは1990年、フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任してからである。
就任後すぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の手助けをする。
実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、僅か3～4.5g/lのドザージュしか必要としない。

また、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となった。
ブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したもの。
カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、すなわち味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネィのテロワールを最大限に引き出す自身のスタイルを見つけ出した。
「成功しても失敗しても必ずその原因を確かめる。私が醸すシャンパーニュは工業製品ではない。私の使命は、人生の数少ないチャンスの中で、いかにアンボネィのテロワールが鮮明に現れた一瓶を醸すかだ。」と、淡々と信念を語るフランシス氏は正にシャンパーニュの求道者である。

ピノ・ノワールの聖地とされるアンボネイ村において、今やカリスマ的な人気を誇るエグリ・ウーリエ。ドミニク・ローランから教えを受けた新樽発酵は同メゾンの代名詞となり、多くの人々を魅了しています。
”始まり”を意味する「Les Premices」は、エグリ・ウーリエの世界への新たな扉を開く、プレミアムなエントリー・キュヴェです。
ヴィーニュ・ド・ヴリニィ同様。フランシス氏の妻の実家から相続された、平均樹齢40年、ランスの東側のトリニー村の畑から獲れたピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエを1/3ずつブレンドしています。
ステンレスタンク発酵、収穫年は2019年の葡萄を50％、2018年を30％、2017年を20％使用。瓶内熟成は42ヵ月。ドサージュは2g/Lです。
産地：フランス/シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワール1/3ずつ
容量：750ml

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