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精進料理大辞典1〜5巻

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商品情報

著者　仏教料理研究会編
出版社　雄山閣出版
刊行年　昭和58年
サイズ　34センチ
全５巻

１　寺院伝統行事料理編　奈良〜平安
２　寺院伝統行事料理編鎌倉〜江戸
３　基礎知識編　調理の分類と方法
４　基礎知識編　四季単菜の種類と料理
５　総合献立範例編

精進料理の勉強に大変参考になりました。
一冊ずつ箱のカバーに入っております。

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カテゴリー	その他 > その他
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