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リバーライト極ジャパンフライパン 8種類 (18cm/20cm/22cm/24cm/26cm/28cm/蓋付セット26cm/蓋付セット28cm) IH対応|

商品説明・詳細
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商品情報

商品について

リバーライトの「極JAPAN」は、鉄の調理道具の最大の欠点であった「サビ」のお手入れを無くすことに成功した夢のフライパンシリーズです。
極JAPANで焼いたり炒めたりしたお料理は、とても美味しくなるだけでなく、普段の食事から自然に鉄分を摂取できます。
表面をコーティングしていないので、金属ヘラを使ったり焦げ付かせても表面が剥がれたり劣化することもなく、ずっと長く愛用できます。生産数が少ないため、店頭ではあまり見かけないですが、知る人ぞ知る日本が誇る調理道具です。
※パソコンの環境によっては写真の色味が実際の商品と少し異なる場合がございます。

仕様

■ブランド名称:極JAPAN
■商品名：フライパン
■種類： 18cm/20cm/22cm/24cm/26cm/28cm/蓋付セット26cm/蓋付セット28cm
■サイズ(取っ手を含む)・満水容量・重量：
　18cm/全長：33.5cm×奥行：18cm×全高：7.9cm×板厚：1.6mm/0.6L/430g
　20cm/全長：36.9cm×奥行：20cm×全高：9.1cm×板厚：1.6mm/0.9L/560g
　22cm/全長：38.9cm×奥行：22cm×全高：10cm×板厚：1.6mm/1.1L/650g
　24cm/全長：43.5cm×奥行：24cm×全高：10.5cm×板厚：1.6mm/1.4L/830g
　26cm/全長：46cm×奥行：26cm×全高：10.1cm×板厚：1.6mm/2.0L/950g
　28cm/全長：48cm×奥行：28cm×全高：11.6cm×板厚：1.6mm/2.4L/1300g
　蓋付セット26cm/
　全長：全長：46cm×奥行：26cm×全高：10.1cm××板厚：1.6mm/2.0L/1080g/
　蓋付セット28cm/
　全長：48cm×奥行：28cm×全高：11.6cm×板厚：1.6mm/2.4L/1350g
■材質:
　鍋本体/鉄(特殊熱処理)・間圧延磨き鋼板
　ハンドル・ツマミ/天然木
　蓋本体/ステンレス
※IH（IH200V）を含む、ガス、ハロゲン、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。
・使い始めの空焼きの必要がなく、使用後の油を塗る手間が不要です。
・調理するたびに自然に鉄イオンと言う形で鉄分を摂取できます。
・焦げ付いても、金属タワシ等で磨けるので、いつでもリセットできるので初心者でも安心です。
・ハンドルも交換できて、末永く使用できます。
・油馴染みが良い表面となっているので、油を敷くと弾かず綺麗な油膜を形成します。その結果、熱がむらなく伝わり美味しく調理ができます。
・重さは板厚によりますが、フライパンは1.6mmで比較的軽くて扱いやすいです。なお、薄すぎても焦げやすくなり、バランスがとれています。
・トマトソース等の酸味を多く含んだものを煮込むと表面が変色します。
・ゴボウやレンコン等は鉄分を多く吸収するため、色合いが黒くなります。
・錆びにくいフライパンですが、煮たり、茹でたり、蒸したりの場合には、お取扱いにご注意下さい。
・電磁調理器（IH）にすべて対応しています。（アジア鍋を除く）

ブランド紹介

極JAPAN
『鉄フライパンは、美味しく調理ができるものの、本来サビやすく、使い初めと後片付けの際には適切なお手入れが必要でした。
そこで、油の馴染みが良い等の鉄の特性をそのままに、極めてサビにくい鉄フライパンを開発しました。
鉄製でもお手入れが簡単です！

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