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ドメーヌ　サンタ　デュック

ジゴンダスのチャンピオン
ジゴンダスについての記事で、サンタデュックが出てこない雑誌、ガイドはありません。

「目指すは、ローヌのブルゴーニュワイン」
「良い酸と良いストラクチャーを持った南ローヌでもしなやかでエレガントなワインを目指している。理想はブルゴーニュワイン、一杯ではなく一本飲めるワインを造りたい」とイヴ　グラは話しています。具体的には、長い醸しはタンニンが強くなりすぎてしまい果実と酸を失ってしまうので短くし、熟成は樽を利かせると力強くなり過ぎるので、容器をバリックからフードル（3 000L）+テラコッタの壺（イタリア・インプルネータ製、800L）に移行しています。
「ドメーヌワインは畑仕事、ネゴシアンワインはブレンドがポイント」
ドメーヌワインには多くの畑仕事が必要で、現在4～5人を畑専門に雇っています。ネゴシアンワインは畑の作業は少ないですが、ブレンドに労力がかかります。しかしグラには南ローヌの友人が多く、彼らの情報を通して良い葡萄が入手出来ます。セラーでの仕事は基本的にグラ一人で行なっています。
「ミミズク」
サンタ　デュックという名前は、ドメーヌの周りに生息する「グラン　デュック Grand Duc」という珍しい野生の鳥（ミミズク）に由来しています。
輸入業者の資料より抜粋

プラン　ド　デュー、ケラーヌ、ラストーの葡萄を使って造るワインで、コート　デュ　ローヌ　ヴィラージュと呼べる配合です。土壌は、砂質、泥灰土、赤色粘土です。収穫後除梗して、温度管理のもと発酵、長い醸しをします。タンクで澱と共に熟成させます。
フィルターを通さず瓶詰めします。スパイスやサラミを思わせる香りが、程よい熟成を感じさせ、とても魅力的です。果実やタンニンもしっかりと感じられ、厚みもあります。A.O.C.コート　デュ　ローヌとしては傑出した品質です。「プチ　シャトーヌフだよ！」とグラは話していました。食中に最適です。
手軽な価格でフランスワインの魅力を味わっていただける　コート　デュ　ローヌ　ルージュ　ヴィエイユ　ヴィーニュ　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！
コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
ケース販売商品の注意事項
☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）
☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。）
☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品にはがかかります。（ご請求金額訂正となります。）
☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合はクール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）
（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。）

■ワイン名	コート　デュ　ローヌ　ルージュ　ヴィエイユ　ヴィーニュ Cotes du Rhone Rouge Vieilles Vignes
■ワイン種別	赤ワイン
■味わい	重口　/　フルボディ
■生産者	ドメーヌサンタデュック
■産地	フランス・コートデュローヌ
■容量	750ml　/　フルボトル
■等級
■備考欄

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