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★CH.デュアールミロン 2017Chateau Duhart-Milon No.110926

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Chateau Duhart-Milon　CH.デュアール・ミロン

シャトー・ラフィット・ロスチャイルドが所有するもうひとつのシャトー。
バランスが取れていて、フィネスとエレガンスが重視されているスタイル。
シャトーラフィット・ロスチャイルドの西側、
カリュアド台地の延長線上にあるミロンの丘に位置する、
細かい砂利まじりの土壌の畑でブドウが造られており、
1962年以降はずっとラフィットと同じ醸造チームが手がけています。
バランスが取れていて、エレガンスとフィネスが重視されているスタイルです。
カシスのアロマに加え、アニスの香りにハーブのニュアンスが加わる個性的な香りが特徴。

メドック格付け第4級。ラフィットに隣接しているため、ラフィットのエリックコレール氏をディレクターとし、醸造学者クリストフコンジェ氏と栽培管理責任者レジスポルフィレ氏と協力し、シャトーの運営が行われています。畑は区画に分けられ、区画毎に醸造が行われています。熟成は樽で行われますが、樽はドメーヌ内にある樽工房で造られたものを使用しています。

熟成期間に定期的にデカンタージュされ、卵白で清澄処理が行われます。堅牢なタンニンが特徴的で、長期の熟成に向く力強いワインです。

控え目な木樽のニュアンスにクレーム・ド・カシス、甘草、西洋杉の香りなど次々にポイヤックのワインに特徴的な香りが鼻腔をくすぐります。

格付：メドック格付け第4級産地：フランス/ボルドー品種：カベルネ・ソーヴィニョン 70％　メルロ 28％　カベルネ・フラン 2％容量：750ml

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