マルケス・デ・グリニョン カリーサ 赤 750ml
フルボディなのに渋味が気にならない滑らかでシルキーな骨格。
「カリーサ」とはスペイン語で「石灰岩」のことです。
畑はカスティーリャ・ラ・マンチャ州、トレドのマルピカ・デ・タホに位置しています。海抜500m、年間の平均降水量は450ｍｍ。夏は暑く乾燥しており、冬は寒さが厳しい典型的な大陸性気候です。昼夜の寒暖差も大きく、成熟した高品質な葡萄を栽培するのに最適な環境です。土壌は表面が粘土質、下層部は深さ2mの白亜紀の石灰岩質。多孔性で水はけが良く、ワイン造りにたいへん適しています。アルコール発酵は、ステンレスタンクで26〜28度にコントロールしながら10日から18日間。熟成はアリエ産のフレンチオーク樽で10ヶ月行います。
輝きのあるチェリーを帯びた深い紫色。みずみずしいラズベリーや熟したブラックチェリーを思わせる魅惑的でパワフルなアロマが、シナモンやかすかなミネラルのノートと絶妙に調和しています。しっかりとしたフルボディですが、フレッシュな味わいです。滑らかでシルキーな骨格、長い余韻があります。