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正広別作 皮はぎ MF-C樹脂ハンドル（HACCP対応）

正広別作 皮はぎ MF-C樹脂ハンドル（HACCP対応）
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商品情報

新タイプ、衛生的で握りやすいMF-C樹脂ハンドル（HACCP対応）の皮はぎ包丁です。
ハンドル素材は抗菌剤入りのエラストマー樹脂を採用。
従来のPP柄の物より、グリップを大きくすることにより握り、やすく滑りにくくなっています。
ハイカーボンセミステンレス特殊鋼の刀身は、絶妙のアールが付いており作業性をアップ致します。
※ハイカーボンセミステンレスとなっていますが、鋼自体は従来の肉専特殊鋼と同じです。
　ステンレスではございませんので、錆びにくいですが錆びないわけではありません。
★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。
高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。
『正広別作』の銘は、伊達ではありません！
一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。
飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。
刃長185mm、全長330mm、重さ138g、肉専用特殊鋼、右利き用片刃、抗菌剤入りエラストマー樹脂ハンドル

残り 1 点 5,870円

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